阿胶既有补血、止血的功能，阿胶有增强体质、改善睡眠、延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨质疏松症状的作用。对蛋白质过敏者应慎用。其次阿胶是补血药其性质滋腻，容易碍胃、痰湿内生，因此脾虚痰湿体质者应慎用。此外阿胶容易使人上火，因此不可服用过量。
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阿胶既有补血、止血的功能，阿胶有增强体质、改善睡眠、延缓衰老、提高免疫力、抗疲劳、抗辐射、提高血红蛋白含量、升高白细胞、改善骨质疏松症状的作用。对蛋白质过敏者应慎用。其次阿胶是补血药其性质滋腻，容易碍胃、痰湿内生，因此脾虚痰湿体质者应慎用。此外阿胶容易使人上火，因此不可服用过量。
