藜蒿是一种菊科植物，又叫芦蒿、蒌蒿，也是一种可食用的绿色蔬菜。在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。每年阳春三月，正是藜蒿盛产的季节。还有歌谣云：正月藜，二月蒿，三月作柴烧。说的是藜蒿要看时节，这个时节是宝贝的菜蔬，过了时节就只能是当柴烧的杆子了。
主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。
现代医学认为，藜蒿包含多类营养成份，特别含有大量胡萝卜素与维他命c，有利于增强人体免疫功能，提高机武汉SPA小编认为体素质，防病治病，润泽皮肤。
这菜现在不吃，又要再等一年。不妨隔天吃一回，排出毒素，肠道通畅，减轻体重。
